Syrniki yra geras maistas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Tačiau dėl didelės aukštos kokybės rauginto pieno sirupo kainos jie nėra dažnai gaminami. Syrniki receptą galite atpiginti naudodami tokius ingredientus.
Išsamesnė informacija
- Neriebaus rauginto pieno sirupai – 200 g
- Cukraus – 2-3 valgomieji šaukštai.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Druska – 1/4 šaukštelio.
- Manka – 2 valg. š. l.
- Morkos – 1 vnt.
- Borošno – 100 g
- Aliejus – riebalais patepti.
Iš pradžių sumalkite arba pertrinkite sirelį, kad neliktų trupinių. Tuomet įberkite druskos, zuoko, įmuškite kiaušinį. Sutarkuokite morkas ant tarkavimo grotelių ir supilkite jas į mišinį. Suberkite manų kruopas ir palikite 10-15 valandų, kad manų kruopos išbrinktų. Po to keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir iškepkite filė, apvoliodami juos borošnyje. Paprastai kiekvienai išpjovai naudojama 1 valgomasis šaukštas baravykų mišinio. Aptepkite iš abiejų pusių, kol apskrus. Paruoštus sirnikus sudėkite ant popierinio kilimėlio, kad nuvarvėtų riebalai.
Patiekite su medumi, uogiene, grietine.
Sirniki yra auksinės spalvos (dėl morkų), skanūs ir aromatingi!
