Šaldytos krevetės gali būti laikomos šviežiomis. Žinoma, jos nėra ką tik sugautos iš jūros, tačiau jos geresnės nei marinuotos ar virtos. Šaldytas krevetes reikia tinkamai atitirpinti. Tokiu atveju jos išsaugos savo naudingąsias savybes.
Išsamesnė informacija
Jūros gėrybių negalima šaldyti mikrobangų krosnelėje. Nekiškite jų tiesiog į karštą vandenį. Yra algoritmas, kurio būtina laikytis.
Užšaldytas krevetes įdėkite į šaldytuvą. Neleiskite joms atšilti. Pavyzdžiui, jos atšils per naktį ir jas galima virti.
Jas galima užšaldyti kambario temperatūroje. Tai dar greičiau nei šaldytuve. Šio metodo trūkumų nėra.
Jei reikia pagreitinti, bet išsaugoti skonį ir aromatą. Įdėkite krevetes į sandarų maišelį su šaltu vandeniu. Virkite keletą metų.
