Gardūs ir pikantiški koldūnai su uogomis. Jie bus idealūs, jei iš jų neišsiskirs įdaras. Yra keletas gaminimo patarimų, kurie padės išspręsti šią problemą.
Išsami informacija
Pirmiausia atkreipkite dėmesį į tešlos konsistenciją. Ji neturi būti per plona. Jei įmaišysite per daug borošno, koldūnai nebus elastingi. Tešla virdama atsivers. Kulinarai rekomenduoja į tešlą įdėti sviesto.
Iš koldūnų galima gaminti įdarą. Norėdami sumažinti šią riziką, naudokite šaldytas uogas. Tai puiki gudrybė.
Kepdami koldūnus įsitikinkite, kad tešla yra tinkamo tirštumo. Nedarykite jų per plonų. Jie greitai suplyš ir įdaras išsilies į vandenį. Būtinai užspauskite kraštus, kad jūsų kulinarinis kūrinys tikrai būtų sveikas ir sotus.
