Kepenys atlieka daugybę milijonų gyvybiškai svarbių užduočių per visą gyvenimą, o viena iš svarbiausių – kraujo filtravimas. Viskas, kas patenka į virškinimo traktą, yra apdorojama ir filtruojama per kepenis. Kepenys skaido ir valo chemines medžiagas, riebalus, vaistus, alkoholį ir kitus toksinus iš kraujo, kol jie keliauja po organizmą. Kad ši funkcija būtų atliekama optimaliai, organas turi būti sveikas. O tam svarbu žinoti, kas jam gali pakenkti.
Alkoholiniai gėrimai
Visi žino, kad alkoholiniai gėrimai neigiamai veikia kepenų veiklą. Piktnaudžiavimas alkoholiu gali sukelti kepenų cirozę, kai sveiką kepenų audinį pakeičia randinis audinys.
Tačiau randai atsiranda ne iš karto. Džono Hopkinso medicinos centro duomenimis, yra ankstesnės stadijos, per kurias geriama. Pagrindinės iš jų yra riebalų kaupimasis kepenų ląstelių viduryje (vadinamoji riebalų distrofija) ir ūmus uždegimas (alkoholinis hepatitas), dėl kurio žūsta kepenų ląstelės ir susidaro randai. Gera žinia ta, kad kepenų nutukimas yra grįžtamas; jei nustosite gerti, riebalai greitai ištirps.
Dujinis vanduo ir salykliniai gėrimai
Jei rūpinatės savo sveikata, tikriausiai žinote, kad prie nutukimo labiausiai prisideda citratiniai gėrimai. Jie taip pat gali padidinti riebalų kaupimąsi kepenyse.
Kepenys per didelį kiekį salykliniuose gėrimuose esančios sacharozės ir didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo paverčia riebalais. Šis riebalų perteklius vėliau kaupiasi ląstelėse, sukeldamas nealkoholinę suriebėjusių kepenų ligą (NAFLD).
Cava
Viskas priklauso nuo to, kokią kavą mėgstate gerti. Ji gali būti naudinga kepenims. Įprastoje juodojoje kavoje be priedų yra daug katechino – antioksidanto, kurio taip pat yra žaliojoje arbatoje, taip pat daug kitų naudingų polifenolių.
Tyrimai rodo, kad kava gali apsaugoti nuo kai kurių vėžio formų, įskaitant kepenų vėžį. Pavyzdžiui, žurnale „Gastroenterology” atlikta metaanalizė parodė, kad per dieną suvalgant du papildomus puodelius kavos rizika susirgti kepenų vėžiu buvo 43 % mažesnė. Tačiau jei geriate salyklinę ar daug riebalų turinčią kava, jos gėrimas gali būti toks pat kenksmingas kaip ir skardinės gazuoto vandens gėrimas.
