Naujo tyrimo duomenimis, reguliarus pieno vartojimas nėra susijęs su padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Straipsnyje, paskelbtame žurnale „International Journal of Obesity”, nagrinėjami trys dideli gyventojų tyrimai.
Nustatyta, kad žmonių, kurie reguliariai gėrė daug pieno, gerojo ir blogojo cholesterolio kiekis buvo mažesnis, nors jų KMI buvo didesnis nei žmonių, kurie pieno negeria.
Tolesnė kitų didelių tyrimų analizė taip pat parodė, kad tiems, kurie reguliariai geria pieną, išeminės širdies ligos rizika yra 14 proc. mažesnė.
Mokslininkų komanda taikė genetinį požiūrį į pieno gėrimą – tyrė laktazės geno pokyčius, kurie susiję su per dideliu pieno zukr, vadinamo laktoze, vartojimu.
Tyrimas parodė, kad esant genetinių pokyčių, dėl kurių žmonės gali per daug vartoti laktozės, galima nustatyti žmones, kurie geria daugiau pieno.
Redingo universiteto nutrigenetikos ir nutrigenomikos profesorius Vimalas Karani (Vimal Karani) pažymi: „Nustatėme, kad tarp dalyvių, turinčių genetinę minligiją, kurią susiejome su didesniu pieno vartojimu, buvo didesnis KMI, riebalų sankaupos, tačiau, kas svarbu, buvo mažesnis gerojo ir blogojo cholesterolio kiekis. Ir jie turėjo gerokai mažesnę išeminės širdies ligos riziką. Visa tai leidžia manyti, kad norint išvengti širdies ir kraujagyslių ligų gali būti nebūtina sumažinti pieno vartojimą.
