Nedidelis salyklinio deserto kiekis nepakenks jūsų sveikatai. Tiesą sakant, jei laikysitės paprastų taisyklių, susijusių su desertais, galite juos sėkmingai įtraukti į „sveiką” mitybą.
Tačiau desertai turi blogą reputaciją dėl to, kad jų sudėtyje yra didelis kiekis cukrozės. Visų pirma parduotuvėse parduodami produktai neturi didelės gyvybinės vertės ir lengvai gali tapti maistu, kuris sutrumpins gyvenimą. Specialistai paaiškino, kodėl didelių kiekių cukrų vartojimas neigiamai veikia ilgaamžiškumą.
Sukelia lėtines ligas
Apskritai yra daug produktų, kurių sudėtyje yra zucuroro. Ir kalbama ne tik apie kepinius, puikus pavyzdys yra vaisiai ir daržovės. Daugelyje jų yra natūralaus zukoro, dar vadinamo fruktoze. Gydytojų teigimu, nuo tokių desertų ne tik nesusirgsite, bet ir aprūpinsite organizmą reikalingais vitaminais.
Kita teisė yra pridėtinis cukrus. Jo randama visuose produktuose, apie kuriuos daugelis žmonių nė neįtaria. Netgi neriebūs produktai, kurie laikomi sveikais, turi daug zucoro, kuris suteikia jiems gerą skonį.
„Zucoras ir perdirbti maisto produktai trumpina jūsų gyvenimą, nes skatina organizmo uždegimus. O karštis, savo ruožtu, sukelia ligas”, – sakė medicinos mokslų daktaras Džeimis Feitas.
„[Dodani zukri] galima rasti praktiškai kiekviename perdirbtame maiste, dažnai kukurūzų sirupo su dideliu fruktozės kiekiu pavidalu”, – sakė mitybos specialistė Talija Sigal Fidler. Ji atkreipė dėmesį, kad mityba, kurioje yra daug zukrú, siejama su skorbutu, nutukimu ir 2 tipo diabetu. Šios būklės sukelia daug kitų lėtinių sveikatos problemų, įskaitant širdies ligas, vėžį, demenciją ir hormonų pusiausvyros sutrikimus.
Geriausi produktai.
Nors parduotuvių lentynose yra daugybė produktų, pripildytų cucrú (įskaitant mėgstamus užkandžius), į du iš jų mitybos specialistai atkreipia ypatingą dėmesį: putojantį vandenį ir cukatus.
Pasak gydytojų, gazuoti gėrimai neturi jokios maistinės vertės ir yra grynos tuščios kalorijos. Kalbant apie cukatus, jie gali sutrumpinti gyvenimą, jei juos valgysite reguliariai. Problema ta, kad iš esmės jos yra greitai veikiantys saldumynai, dėl kurių padidėja makštis, atsiranda atsparumas insulinui ir riebalų sankaupos ant įvairių organų su visomis pasekmėmis.
