Prieskoniai yra koncentruotas antioksidantų šaltinis, sako medicinos daktarė, mitybos specialistė ir Johnso Hopkinso universiteto Medicinos mokyklos (JAV) mokslininkė Diane Viztum. Ekspertė išskiria penkis sveikus prieskonius, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.
- Cinamonas. Jis ypač naudingas žmonėms, kurių kraujyje yra didelis cucr kiekis. Cinamonas taip pat gali būti naudingas širdžiai, ypač jis mažina aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Tai svarbu cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, kuriems būdinga didelė širdies ir kraujagyslių ligų rizika, pranešama Džono Hopkinso universiteto interneto svetainėje.
- Kurkuma. Į jos sudėtį įeinantis kurkuminas gali sumažinti uždegimą smegenyse, kuris siejamas su Alzheimerio liga ir depresija. Kurkuminas taip pat gali būti veiksmingas mažinant skausmą ir pūslelinę sergant artritu. O Johnso Hopkinso instituto atliktas tyrimas parodė, kad kurkumino ir chemoterapijos vaisto derinys veiksmingiau mažino vaistams atsparų pabrinkimą nei vien chemoterapija.
- Imbieras. Šis augalas Azijos kultūrose jau tūkstančius metų vartojamas skrandžio negalavimams, viduriavimui ir pykinimui gydyti. Tyrimai parodė, kad imbibiras ramina nudota nėščiųjų toksikozę, taip pat jis gali sumažinti nemalonius simptomus, kurie atsiranda užkietėjus transporto priemonėms.
- Chasniką. Tyrimai rodo, kad vzhivannya chasnika gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Be to, šis kepimo prieskonis padeda išsaugoti sąnarių tonusą ir lankstumą.
- Kajeno pipirai. Šios rūšies pipirų sudėtyje yra kapsaicino, kuris mažina į smegenis siunčiamų skausmo signalų skaičių. Jis gali padėti malšinti artrito sukeltą skausmą ir nervų pažeidimus, susijusius su diabetu. Laboratoriniai ir su gyvūnais atlikti tyrimai rodo, kad kapsaicinas taip pat mažina Helicobacter pylori bakterijų augimą, mažina rūgšties perteklių skrandyje ir didina kraujotaką.
