Daugelis žmonių mėgsta šią uogą, tačiau ne visi žino, kaip teisingai ją pasirinkti. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės mano, kad geriau ją pirkti iš močiutės, kuri ją pardavinėja pakelėse, manydami, kad tokia pusiau uoga yra natūrali ir saugi, o ne pripildyta cheminių medžiagų. Yra daugybė kitų mitų. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės mano, kad jis kenkia diabetui ir tinka mažiems vaikams. Daugelis žmonių ignoruoja šaldytą pusrytinę, manydami, kad ji nieko gero nesaugo. O kai kurie žmonės įsitikinę, kad bet koks desertas su polonyte yra toks pat mažai kaloringas, kaip ir ji pati. Be to, labai lengva supainioti polunitę su sodo saulute, o juk tai visiškai skirtingi augalai.
Tiesa ir mitai apie polunitsą
Polunitsya ir sodo saulutė – vienas ir tas pats.
Ne visai taip. Specialistai puskiparisį vadina muskatnaja (Fragaria moschata) – jo uogos kietesnės nei sodo saulutės, paprastai jos yra malonesnės ir, svarbiausia, turi būdingą skonį. Sodinės saulėgrąžos (Fragria ananassa, dar vadinamos ananasine saulėgrąža) uogos yra stambesnės.
Aromatinės pusiau saulėgrąžos naismachnisha ir stigla
Kaip taisyklė, taip. Intensyvus pusnynų aromatas yra ženklas, kad uogos buvo nuskintos prinokusios. Tačiau jis gali būti ir kitoks, daugiau ar mažiau intensyvus, priklausomai nuo veislės ar oro sąlygų nokimo metu. Yra veislių puskrūmių, kurių kvapas ne toks stiprus.
Saugiau pirkti puseles iš močiutės gatvės turguose.
Faktiškai taip nemanau. Tos uogos, kurias tiekia stambūs augintojai ir kurios parduodamos urmu, apibrėžimui yra saugesnės nei tos, kurias užaugino „močiutės” ir kurios parduodamos dėžutėse prie kelio ar ant padėklų gatvės turguose. Rimti augintojai rūpinasi produktų kokybe, o visos į paskirstymo centrą pristatomos uogos yra privalomai tikrinamos. Tuo pat metu neprofesionalai gali naudoti draudžiamus preparatus pasėlių apsaugai, ruošti gerybines rozetes akims.
Šaldytos polunitsya gali net neturėti vitaminų
Mitas. Greitai pramoniniu būdu užšaldant uogose išsaugoma daugiau vitaminų ir kitų naudingų rechovina. Pavyzdžiui, 100 g užšaldytos pusantros uogos turi 40 mg vitamino C ir 17 µg folio rūgšties, t. y. ne daug mažiau nei šviežiose uogose. Joje išlieka mineralinių ir net kitų naudingų medžiagų.
Polunitsa yra mažai kaloringas produktas
Jei valgysite ją gryną, tai yra tokia. 100 g mėlynosios polunicos yra tik 23 kcal. Tačiau, pavyzdžiui, pusės pyrago su viršūnėlėmis kaloringumas yra ne pagal skalę. Kaloringi gali būti ir pramoninės gamybos kokteiliai, ir desertas su polunitsa, taip pat tokiuose produktuose, kaip taisyklė, yra daug pridėtinio cukraus.
Polunitsa neturėtų valgyti diabetikai
Mitas. Jei valgoma protingai, polunitsya nepakenks ir, priešingai, bus naudinga. Saikingas uogų kiekis netgi rekomenduojamas sergant diabetu. Taigi tyrimais nustatytas teigiamas pusantros uogos suvalgymo poveikis organizmui sergant II tipo ciabetu. Meyo klinikos mokslininkai atkreipia dėmesį, kad vienoje porcijoje turėtų būti 15 g angliavandenių. Tokiu atveju uogose esanti cukrozė neturės įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Saugus kiekis diabetikams bus apie 1,25 stiklinės sveikos pusės picos.
Baltoji pusžolė rečiau sukelia alergiją.
Tiesa. Alergologai atkreipia dėmesį, kad baltąją polunitę dažnai gerai toleruoja nuo alergijos kenčiantys žmonės, ir praktiškai neturi polunitinių alergenų.
Škoda polunitsi
Pagrindinis polunitsi trūkumas – ji dažnai sukelia alergiją. Kaip paaiškino Londono alergijos ir imunologijos centras, neretai per daug alergizuoja kiti ruginių šeimos atstovai: vyšnios, avietės, avietės, avižiniai dribsniai, persikai, obuoliai. Neretai žmonės, alergiški polunyčiams, taip pat reaguoja į beržų pjūvius, abrikosus, daigus, bananus, mandarinus.
Reakcija gali pasireikšti:
- alergijos maistui simptomais (skrandžio skausmu ir spazmais, pykinimu ir vėmimu);
- atopiniu dermatitu;
- astmopodibinės reakcijos;
- rinitas;
- burnos alergijos sindromas;
- generalizuota cropiv’yanki;
- odos krešėjimas.
Pavieniais atvejais gali pasireikšti anafilaksija.
Taip pat polunitsya sudėtyje yra histamino, kuris gali sukelti pseudoalerginę reakciją. Pavyzdžiui, dėl per didelės histamino gamybos, provokuojančios vaisių, gali būti cropiv’yanka.
Pogano promita polunitsya, užsikimšęs žemėmis, gali sukelti helmintozę. Suvalgius tulžies ar blogai vimdančių uogų dažnai užsikrečiama tokiomis invazijomis kaip askaridozė, trichocefaliozė, toksokarozė, strongiloidiazė.
Cinamonas
Polunitėje yra daug vitaminų ir naudingų mikro- ir makroelementų. Uogose ypač gausu vitamino C, kalio, folio rūgšties. Joje taip pat yra celiuliozės, vaisių rūgščių ir daug fitocheminių medžiagų, dėl kurių ji pasižymi stipriu antioksidaciniu ir antiparazitiniu poveikiu. Tarp jų yra elaginės rūgšties ir flavonoidų. „Pagrindinė jų funkcija – apsaugoti mūsų ląsteles nuo pažeidimų ir užkirsti kelią pažengusiam senėjimui”, – pabrėžia nutritsiologė.
Kokių vitaminų ir mineralinių medžiagų yra pusėje picos? 100 g šviežių uogų galima rasti:
- kalcio – 16 mg;
- zalizo – 0,41 mg;
- fosforo – 24 mg;
- kalio – 153 mg;
- magnio – 13 mg;
- natrio – 1 mg;
- cinko – 0,14 mg;
- vario – 0,48 mg;
- mangano – 0,38 mg;
- selenas – 0,4 mcg;
- fluoras – 4,4 μg;
- vitamino C – 58,8 mg;
- tiamino – 0,02 mg;
- riboflavinas – 0,02 mg;
- niacinas – 0,38 mg;
- pantoteno rūgšties – 0,12 mg;
- vitamino B6 – 0,04 mg;
- foliatai – 24 mcg;
- vitamino A – 12 mg;
- vitamino E – 0,29 mg;
- vitamino K – 2,2 µg.
Kiek pusės kiaušinio galima suvalgyti vienu metu nepakenkiant sveikatai?
Svarbiausia žinoti saiką. Pasak gydytojo, sveikas suaugęs žmogus, neturintis alergijų maistui ir nesant medicininių kontraindikacijų vartoti pusryčius, per dieną gali drąsiai suvalgyti 200-300 g šviežių uogų.
Optimali dozė tiems, kuriems diagnozuota cistinė fibrozė, neturėtų viršyti 60 g šviežių granatų.
Vaikams pediatrai rekomenduoja polunitsa į mitybą įtraukti po pusantrų metų ir palaipsniui, atsargiai vengiant galimų alerginių reakcijų.
Kokią pusę mergaitės pasirinkti
Norėdami išsirinkti naismachnisha puselę, orientuokitės į išorinę išvaizdą ir uogų kvapą. Geros stygli uogos turėtų būti:
- sausos, be puvimo požymių;
- su lygiu, glotniu, blizgančiu paviršiumi;
- be skylučių ar įdubimų;
- stipraus kvapo.
Balti uogų galiukai – tai požymis, kad puskiparisiai dar nesubrendę. Taip pat gerai apžiūrėti uogą įrėminančius lapus: geros pusamžės uogos jie yra žali, be puvimo požymių.
