Cinkas yra svarbus mineralas, kurio žmonėms reikia nedideliais kiekiais. Jis negaminamas organizme ir, kitaip nei kai kurie vitaminai, nesikaupia. Todėl svarbu, kad kasdienėje mityboje būtų gausu produktų, kuriuose yra pakankamas cinko kiekis.
Kuo naudingas cinkas?
Žmogaus organizme yra daugiau kaip 300 įvairių fermentų, kurių normaliam funkcionavimui reikalingas cinkas. Mokslininkai mano, kad 3000 baltymų (iš maždaug 100000) turi šio gyvybiškai svarbaus mineralo.
Mokslininkai pripažįsta, kad:
- cinkas yra atsakingas už imuninės sistemos sveikatą ir medžiagų apykaitos greitį;
- jis dalyvauja baltymų sintezėje organizme, Organiniai faktai;
- padeda gydyti peršalimo ligas;
- yra svarbi maistinė medžiaga, padedanti išvengti daugelio su amžiumi susijusių ligų;
- padeda kovoti su mėlynėmis ir kitomis odos ligomis;
- žurnale „American Journal of Clinical Nutrition” paskelbtame tyrime teigiama, kad cinkas gali turėti apsauginį poveikį tokioms ligoms kaip artritas ir aterosklerozė;
- cinkas yra būtinas DNR atstatymui ir funkcionavimui. Jis ypač svarbus nėštumo metu.
Kokie yra cinko trūkumo simptomai?
Cinko trūkumui būdingi įvairūs požymiai. Tarp jų:
- sulėtėjęs vaikų augimas;
- žemas kraujospūdis;
- apetito praradimas;
- silpnas imunitetas;
- viduriavimas.
Taip pat pranešama, kad dėl cinko trūkumo gali išsivystyti depresija, širdies ir kraujagyslių ligos, smegenų diabetas, Alzheimerio liga ir Vilsono liga. Todėl prireikus svarbu pasikonsultuoti su gydytoju ir atlikti medicininę apžiūrą. Tai padės suprasti, ar jums trūksta cinko, ar ne, teigia mokslininkai.
Kokie maisto produktai turi daug cinko?
Žvelgiant į daugumos šiuolaikinių žmonių mitybą, svarbiausi cinko šaltiniai yra juoda mėsa ir paukštiena. Daug cinko taip pat yra austrėse. Be to, jo galima rasti:
- pupelėse;
- žirniuose;
- pilno grūdo produktuose;
- vakarienės vafliuose;
- jūros gėrybės.
