Pirmasis dienos valgymas laikomas vienu svarbiausių – jis pradeda viso organizmo darbą po nakties poilsio, suteikia jam reikiamos energijos. Kalbant apie vakarienę, mokslininkai teigia, kad nėra geresnio pasirinkimo už dubenėlį avižinių dribsnių košės.
Tyrimų duomenimis, reguliarus kruopų vartojimas padeda įveikti nemažai sveikatos problemų, susijusių su trumpesne gyvenimo trukme. Tarp jų – padidėjęs cholesterolio kiekis, padidėjusi vagina ir net autoimuninės ligos, todėl pusryčiai yra ideali vakarienė ilgaamžiškumui užtikrinti.
Tyrimas, paskelbtas žurnale „Nutrition Journal”, patvirtino šią teoriją su savanoriais iš Kinijos. Savo eksperimento metu mokslininkai dalyvius, sergančius hipercholesterolemija (padidėjusiu cholesterolio kiekiu), suskirstė į dvi grupes. Pirmoji grupė per dieną suvalgydavo 100 g vivos, o antroji grupė – 100 g lokshinos iš kviečių boroshna. Po šešių savaičių pirmosios grupės savanorių MTL cholesterolio kiekis ir juosmens apimtis sumažėjo. Žinoma, kad abu veiksniai turi tiesioginės įtakos bendrai sveikatai ir ilgaamžiškumui.
Avižose yra maistinių skaidulų.
Šimtas gramų avižinių dribsnių (maždaug 2/3 stiklinės) organizmui suteikia 10 g maistinių skaidulų. Atsižvelgiant į tai, kad rekomenduojama paros norma (DRI) yra 25 g skaidulinių medžiagų moterims ir 38 g vyrams, vienas dubenėlis avižinės košės suteikia didžiąją dalį paros normos.
Iš tiesų įrodyta, kad maistinės skaidulos reikšmingai padeda sumažinti makštį, pagerinti žarnyno sveikatą ir sumažinti daugelio autoimuninių ligų riziką, rašo Eat This, Not That! Tačiau 100 g avižinių dribsnių yra labai didelė porcija. Vienu metu galite suvalgyti tik ½ puodelio dribsnių. Taip jis gauna apie 4 g celiuliozės ir 5 g baltymų. Kad padidintumėte grūdų maistinę vertę, į košę galite įmaišyti trinto arbūzo, du arbatinius šaukštelius Chia sėklų ir pusę puodelio aviečių.
Pilno grūdo produktai prailgina gyvenimą
Avižos priklauso produktų grupei, kuri, kaip skelbiama, palankiai veikia mirtingumo mažinimą, – grūdams.
Amerikos kardiologų asociacijos atliktame tyrime teigiama, kad reguliarus viso grūdo produktų vartojimas gali padėti sumažinti priešmirtinio mirtingumo riziką.
Remiantis Ligų prevencijos ir sveikatos stiprinimo biuro paskelbtomis mitybos gairėmis, neskaldyti grūdai yra „bet koks grūdų grūdas, įskaitant endospermą, ąsočius ir gemalus”. Išvalyti grūdai praranda didžiąją dalį savo maistinės vertės, įskaitant tokias medžiagas kaip cinkas, magnis, cinkas, magnis, folio rūgštis, selenas ir daugelį kitų.
