Kai kurie maisto produktai, vartojami kaip užkandis, gali sumažinti zucor kiekį kraujyje per dieną ir taip užkirsti kelią hiperglikemijai ir diabetui.
Mokslininkai teigia, kad žmogaus organizmas naudoja zucorą energijai gaminti. Pačioje dienos pradžioje tarp 3 ir 8 metų anksti organizme pradeda didėti susikaupusio zucoro kiekis, būtinas organizmui pasiruošti kitai dienai.
Tuo tarpu diabetikams labai svarbu palaikyti stabilų sacharozės kiekį, neleidžiant jam pakilti ar nukristi. Tokie sacharozės kiekio svyravimai gali sukelti ilgalaikių sveikatos sutrikimų, įskaitant širdies ligas, regėjimo silpnėjimą ir širdies ligas.
Vienas iš būdų palaikyti tolygų cukraus kiekį kraujyje – vakarienei valgyti „tinkamus” maisto produktus.
„Tinkamų užkandžių valgymas leidžia žmonėms jaustis stipriems ir apsaugo nuo persivalgymo visą dieną. Visiškas užkandžių nebuvimas turi neigiamos įtakos cucr kiekiui kraujyje. Tyrimų dalyviams buvo nustatytas per didelis cucr kiekis kraujyje po vakarienės ir po vakaro tomis dienomis, kai jie praleido užkandį”, – teigiama žurnale „Diabetes Care” paskelbtame pranešime.
Ekspertai įvardijo užkandžiams skirtus produktus, kurie mažina zuckr kiekį per dieną.
- avižos.
- Avokadas.
- Linų sėmenys.
- Kiaušiniai.
Pasak mokslininkų, šiuose produktuose gausu vitaminų, gyvybiškai svarbių medžiagų, celiuliozės – jų vartojimas didina jautrumą insulinui ir lipidų kiekio kraujyje reguliaciją, teigiamai veikia glikemijos kontrolę. Jų įtraukimas į pirmąjį valgymą labai tinka cukraus kiekiui kraujyje stabilizuoti.
