Metabolizmas – tai natūralus biocheminis procesas, kurio metu organizmas maistą paverčia energija. Kuo greitesnė medžiagų apykaita, tuo mažesnė tikimybė priaugti kilogramų.
Ekspertai mano, kad kai kurie produktai greitina medžiagų apykaitą. Tai neigiamai veikia ne tik figūrą, bet ir sveikatą.
Rafinuoti maisto produktai
Populiariausi rafinuoti maisto produktai yra duona, makaronai ir kai kurie kepiniai. Juose yra „paprastųjų” angliavandenių, kurie labai lengvai suskaidomi, todėl medžiagų apykaita praktiškai neveikia. Šiuos produktus geriau pakeisti pilno grūdo analogais. Dėl jų pagreitėja medžiagų apykaita, nes organizmas aktyviai dirba skaidydamas maistines medžiagas.
Alkoholis
Vienu metu vartojamas didelis alkoholio kiekis gali rimtai paveikti medžiagų apykaitą. Pirma, alkoholis yra labai kaloringas, o antra, tyrimų duomenimis, alkoholio vartojimas 73 % sumažina organizmo gebėjimą deginti riebalus.
Jogurtas
Ne kiekvienas jogurtas yra naudingas medžiagų apykaitai. Pavyzdžiui, graikinių riešutų jogurtas, priešingai, ją skatina dėl didelės baltymų ir probiotikų koncentracijos. Tačiau jogurtai, kuriuose yra cukrų ir vaisių priedų, yra „paprasti” angliavandeniai, kurie greitai virškinami ir neskatina medžiagų apykaitos darbo.
Vaisių sultys
Vartojant citrinos rūgšties turinčias vaisių sultis, padidėja gliukozės kiekis kraujyje ir priverčia medžiagų apykaitą sulėtėti. Tai reiškia, kad organizmas sudegina mažiau kalorijų.
Dujų vanduo
Daugelis gazuotų gėrimų yra saldinti didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupu. Vartojant didelį kiekį fruktozės didėja medžiagų apykaita ir gali sutrikti medžiagų apykaita.
Šaldyti maisto produktai
Į tokius kepinius paprastai dedama įvairių skonio stipriklių, cukrų, natrio ir transriebalų. Šie ingredientai neigiamai veikia medžiagų apykaitą.
Jūros druska
Jūros druska yra naudinga medžiagų apykaitai, todėl geriau rinktis joduotą druską. Ji teigiamai veikia skydliaukę, o kartu ir medžiagų apykaitą.
Müsli ir granola
Müsli ir granola, dažnai vadinami sveiku maistu, yra viena dažniausių medžiagų apykaitos sutrikimų priežasčių. Taip yra dėl to, kad juose yra daug cukraus, didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo ir konservantų.
