Ekspertai teigia, kad žema temperatūra gali pakenkti kai kuriems šviežiems vaisiams ir daržovėms.
Vienas geriausių būdų palaikyti sveiką mitybą – valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Tačiau taip pat svarbu tinkamai saugoti maistą ir nepamiršti, kad ne visą jį reikėtų laikyti šaldytuve.
Pirkdami šiuos keturis produktus šviežius, neturėtumėte jų laikyti šaldytuve.
Pomidorai. Pomidorai mėgsta šilumą ir nekenčia šalčio net ir tada, kai jie buvo nuplėšti nuo galvos. Laikant juos žemoje temperatūroje pomidorai tampa barzdoti, todėl geriausia juos laikyti ant žemės ir ne tiesioginiuose saulės spinduliuose.
Šviežios prieskoninės žolelės. Tokioms žolelėms, kaip bazilikas, petražolė ir kalendra, ne vieta šaldytuve. Ilgą laiką laikomos šaltoje aplinkoje jos pasensta. Su šviežiomis žolelėmis reikia elgtis beveik taip pat, kaip ir su pjaustytomis. Taigi, baziliko ryšulėlį galima įdėti į stiklinę su vandeniu ir kasdien jį keisti. Žalumynai taip pat laikomi atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Juos galite uždengti polistireno maišeliu su angomis.
Bulvės. Šis produktas mėgsta šaltį, bet ne šaltą. Bute šviežias bulves geriau laikyti popieriniame maišelyje vėsioje vietoje (pvz., komoje). Laikant bulves šaldytuve pasikeičia jų trapumo struktūra ir tai neigiamai veikia jų skonį bei tekstūrą gaminant maistą.
Zibuliacija. Šaldytuve jai nepakanka cirkuliuojančio oro ir pernelyg plaukuotos aplinkos – cikorijos teikia pirmenybę sausam orui. Idealiu atveju svogūnus reikėtų laikyti vėsioje, sausoje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.
