Virtuvėje galima atlikti daugybę dalykų. Sviestą, garuose, troškinti, marinuoti ir dar daugiau. Nors aišku, ką daryti su paprastais grybais, yra problema su marinuotais grybais. Jie jau paruošti vartojimui, bet ar jais dar galima mėgautis?
Išsami informacija
Trumpai ir paprastai. Jei galite troškinti sūdytus grybus, galite troškinti ir marinuotus grybus. Kalbate apie terminį apdorojimą? Tik tam, kad išgautumėte naują skonį.
Be to, kartais į padažą reikia įdėti grybų, o šviežių šiuo metu nėra. Galite naudoti marinuotus grybus. Tik reikia juos šiek tiek daugiau paruošti.
Paragaukite, ar grybuose nėra druskos. Jei jie per sūrūs, tiesiog nuplaukite juos dubenyje su vandentiekio vandeniu. Reikės kovoti su labai sūriu skoniu. Tam tikslui juos vienerius metus mirkykite vandenyje. Tada grybus dar kartą pamirkykite. Norėdami pom’jakšenogo skonio grybų, pamirkykite juos piene.
Prieš dėdami grybus į keptuvę, supjaustykite juos (kepurėles, kepurėles ir kojeles). Apkepkite juos alyvuogių aliejuje. Kalbant apie druską, šį klausimą reikia kontroliuoti. Nukąskite gabalėlį, o tada priimkite sprendimą: sūdyti ar ne. Ilgai sūdyti nereikia, nes grybai jau yra paruošti vartojimui.
