Pabandykite gaminti bandeles su vyšniomis. Jos nepaprastai pikantiškos ir traškios, o valgomos kaip grybai – užtenka suvalgyti vieną, ir ranka tiesiasi dar ir trečios. Šis senas receptas iš močiutės užrašų knygelės nukels jus į vaikystę.
Išsami informacija
Ingredientai
200 g sviesto
200 g grietinės
300 g borošno
1 valgomasis šaukštas garstyčių (prideda
traškumo
zūkrato miltelių
truputis druskos
vyšnių ar kito
pasirinkto įdaro.
Borošną persijokite, įberkite pieniškos druskos. Šaltą sviestą įtrinkite tiesiai į borošno masę ir išmaišykite. Į mišinį įpilkite grietinės ir garstyčių. Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 6 dalis. Kiekvieną dalį susukite į ritinėlį ir sudėkite į dubenį. Padėkite dubenį į šaldytuvą 2 metams.
Praėjus šiam laikui, kiekvieną kubelį iškočiokite plonu apvaliu sluoksniu ir supjaustykite į 8 vienodus gabalėlius. Ant kiekvieno gabalėlio krašto dėkite įdaro ir padarykite ragelį. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Bagelius apibarstykite cukraus pudra ir mėgaukitės.
