Spėju, kad dauguma iš jūsų iš karto atpažino, apie kokį tortą kalbame. Tai pokalbis apie Šarlotę. Jį išrado prancūzų virėjai. Bėgant jos gyvavimo metams, ne mažiau meistriškai ją ėmė gaminti ir kitų šalių meistrai. Mes žinome, kaip šarlotę gamina ukrainietės. Siūlome pažvelgti į vokiečių ponų receptą.
Ingredientai
Gaminimui reikia šių produktų:
- obuolių – 4 vnt;
- kiaušinio – 1 vnt;
- borošno – 400 g;
- sviesto – 190 g;
- tsukor – 250 g;
- vanilinis cukrus – 3 šaukšteliai;
- cinamonas;
- tirpiklis – 3,5 šaukštelio.
Kaip paruošti
Obuolius supjaustykite skiltelėmis ir apibarstykite cinamonu. 10 minučių pakaitinkite puode ant didelės ugnies. Atsargiai įpilkite vandens, kad jie nesudegtų. Neleiskite, kad viskas vienu metu užvirtų.
Sumaišykite sviestą, dviejų rūšių cukrų, kiaušinį. Atskirai paruoškite sausus ingredientus. Viską sumaišykite, kad gautųsi tešla. Padalykite į dvi dalis.
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ant paruoštų obuolių sudėkite pirmąją tešlos dalį. Viršų uždenkite kita tešlos dalimi. Pyragą reikia kepti 50 minučių 175 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Skanaus!
