Rauginti kopūstai yra žarnyno mikroflorai naudingas produktas. Dėl šios savybės stiprėja mūsų organizmo gynybinės jėgos. Jei manote, kad šios pasifloros gaminimo procesas pernelyg sudėtingas ir komplikuotas, turėtumėte išbandyti šį receptą.
Paruoškite šiuos ingredientus:
- kopūstus (3 kg);
- pusantro litro gryno vandens;
- po 2 valgomuosius šaukštus druskos ir cukraus;
- trijų litrų stiklainį.
Kaip paruošti:
Kopūstai kruopščiai nuplaunami ir šatkuemoy gražių šiaudų. Morką nulupti ir sutarkuoti. Du pagrindiniai ingredientai paruošti – belieka „sutvarkyti” sūrymą.
Į puodą supilkite nurodytą kiekį vandens ir jame ištirpinkite druską bei cukrų. Vandeniui užvirus, galite vimikuoti ir laukti, kol skystis bus avietinės temperatūros.
Išmaišykite daržoves ir sudėkite jas į mūsų paruoštą stiklainį, o ant viršaus užpilkite marinatą.
Tuomet mums tereikia marle uždengti stiklainio kaklelį ir stiklainį pastatyti į jo dydį atitinkančią lėkštę ar dubenį. Per dieną kopūstus reikėtų „krauti” kelis kartus. Šiam tikslui galite naudoti medžio’janą tovkachka. Praėjus trims dienoms, kopūstus galite dėti į šaldytuvą. Strazdas jau paruoštas.
