Daugelis žmonių mano, kad česnakus galima tik virti. Iš tikrųjų jis turi daugiau gaminimo variantų. Ovochas yra universalus, tačiau iš jo taip pat galima pagaminti salyklinį desertą. Tai bus zefyras.
Ingredientai
Paruošimui reikės šių dalykų:
- arbūzo – 200 g;
- agaro agaro – 12 g;
- zucor – 300 g;
- kiaušinių – 2 vnt;
- ciukrova miltelių;
- krakmolas.
Kaip paruošti
Harbouz reikia kepti orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 20-30 minučių. Kai atvės, sutrinti ir pertrinti per sietelį.
Ištirpinkite agarą vandenyje. Išmaišykite, kaitinkite ant vidutinės ugnies ir sudėkite cukatas. Atsargiai užvirinkite, kad cukrus ištirptų.
Dabar į mišinį galite sudėti sutrintą arbūzą. Virkite 5 minutes. Nesukelkite stiprios ugnies. Laikykite ją nedidelę, kad nesudegtų. Periodiškai maišykite masę.
Dabar reikia biles suplakti į pintą. Į ją nedidelėmis porcijomis supilkite sirupą, bet ir toliau visą laiką plakite. Mišinys turi tapti tirštas ir tirštas.
Tuomet iš jos švirkštu išimsite zefyrą. Palikite jį pasidėti ant stalo. Maždaug 5 metai. Tada apibarstykite cukraus pudra.
