Kartais krūtinėlė paima tik pirmuosius trupinius, o kartais – visus kitus. Galbūt ne viską padarėte teisingai, bet jie nekepa ir nelimpa. Būtina rasti priežastis ir ištaisyti klaidas. Kulinarni poedi skaitykite toliau straipsnyje.
Išsamesnė informacija
Yra dvi pagrindinės priežastys, dėl kurių mėtų kepiniai gali prilipti prie keptuvės. Pirma, atkreipkite dėmesį į indus. Geriau turėti specialią molinę keptuvę. Ji gali būti ir įprasta, bet sunkiu dugnu.
Prieš pradėdami tepti keptuvę, ją reikia gerai įkaitinti. Jei to nepadarysite, mėtos tikrai prilips prie paviršiaus. Be to, keptuvę patepkite riebalais. Jums reikia labai plono alyvuogių aliejaus rutuliuko. Lengviau paviršių sutepti šviežiais lašiniais be druskos.
Kita priežastis gali būti tešla. Minkštimas ne tik prilimpa prie paviršiaus, bet ir gali plyšti. Jei tešlos pagrindą sudaro kefyras arba pienas, tešlą galima šiek tiek atskiesti vandeniu, kad būtų idealios konsistencijos.
Kontroliuokite cukraus kiekį. Dėl per didelio kiekio mėtos gali prilipti prie keptuvės. Kepant tešloje esantis cukrus pradeda tirpti. Dėl to viskas prilimpa. Be to, mėtos mažiau prilips prie keptuvės, jei į tešlą įpilsite šiek tiek daugiau alyvuogių.
