Namuose galite pasigaminti traškias bulvytes, kurios yra ne mažiau pikantiškos nei patiekiamos greitojo maisto užkandinėse.
Tam nereikia jokių specialių įrankių ar įrangos – tik keptuvės.
Išsami informacija
Tačiau turite žinoti vieną paslaptį, kuri leidžia pasigaminti ne tik riebaluotas bulves, bet ir gruzdintas bulvytes: prieš sutepant reikia užšaldyti griežinėliais supjaustytus šiaudelius.
Paslaptis ta, kad po užšaldymo bulvės bus traškios viduje ir traškios viduryje – tokios, kokios ir turi būti bulvytės.
Gaminimas
Į 5 litrus vandens įberkite šaukštą druskos ir cukrų.
Šiuo marinatu užpilkite šiaudeliais supjaustytas bulves ir palaikykite maždaug šešis mėnesius.
Nupilkite vandenį ir sudėkite bulvių batonus ant kilimo arba popierinės servetėlės.
Kai bulvės bus sausos, įdėkite jas į šaldiklį pusantrų metų.
Išimkite bulves ir patepkite jas tipiškoje keptuvėje dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
Pirmas 5 sekundes alyvuogių aliejus burbuliuos, o paskui „nurims”.
Keptuvė mirks 7-8 minutes. Periodiškai jas pamaišykite.
Patiekite bulvytes ant stalo prieš mėsą arba mėsainius su pomidorų padažu.
