Vienas iš populiarių metodų, kurį aptarsime toliau, leidžia paruošti skanų grietinėlės sirupą. Jis nebūna daug geresnis už pramoninės gamybos produktą, tačiau nepamirškite, kad yra pigesnis.
Potrybno:
- grietinė (25-30 proc. riebumo) 400 gr;
- riažankos (3,2 %) 400 gr;
- kefyras (3,2 %) 400 gr;
- druskos pagal skonį;
- citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas. litras.
Kaip paruošti:
1. Dubenyje sumaišykite grietinę, riažanką ir kefyrą, tada įberkite druskos ir citrinos sulčių.
2. Išmaišykite iki vientisos masės.
3. Uždenkite dubenį keliais marlės kamuoliukais ir pastatykite jį virš puodo arba gilaus dubens.
4. Supilkite rūgusio pieno mišinį į dubenį ir palaukite, kol visas sirupas ištekės.
5. Sirno masę surinkite į marlę, sudeginkite, padėkite po presu keleriems metams.
Paruoštas produktas naudojamas grietinėlei arba sumuštiniams gaminti.
Skanu!
