Tinkamai pagaminti meduoliai yra toks skanus skanėstas. Minkšti, švelnūs, m’yaky, švelnaus medaus skonio. Jie nuostabūs. Jei norėjote patikrinto meduolių recepto, galite jį nunešti į kulinarinę parduotuvę „Kulinarna skarbnichka”.
Ingredientai
Gaminimui reikia tokių produktų:
- boroshno – 2,5 kvul;
- kefyro – 350 ml;
- kiaušinių – 3 vnt;
- medaus – 1 valgomasis šaukštas;
- cukaro – 1 kvul;
- soda – dribka;
- alyvuogės;
- druska.
Kaip paruošti
Pradedame nuo to, kad reikia atskirti kiaušinius nuo atrajotojų. Atskirame inde užmuškite dvi žiaunas ir vieną baltą. Į masę įmaišome cukrų, druską ir medų. Išmaišykite ir supilkite kefyrą. Jis turi būti kambario temperatūros ir trijų šaukštų alyvuogių.
Paskutiniame etape į mišinį įpilkite rauginto borošo ir geriamosios sodos. Iškočiokite tešlą. Dabar galite pjaustyti meduolius. Lengviau tai padaryti su stikline.
Meduolius dėkite ant pergamentu išklotos dekos. Dėkite juos 20 minučių į 180 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitę. Kai meduoliai bus paruošti, juos reikės glazūruoti. Glajų pagaminkite iš plaktos baltosios masės ir 3 valgomųjų šaukštų cukraus.
Užtepkite ant meduolių ir 4 minutėms pašaukite į orkaitę, kad glajus sustingtų. Mėgaukitės!
