Daugelis žmonių sezono metu paruošia daug uogų, tačiau ne visos jos panaudojamos pagal paskirtį.
Jei nabridote gaminti kepinių ir desertų, galite atkreipti dėmesį į pikantiškus padažus.
Dėl to jūsų namų virtuvė bus įvairi ir nė kiek ne prastesnė nei restorane.
Kaip paruošti veiksmingą padažą vištienai ar mėsai iš šaldytų vyšnių:
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: 200 g uogų;
- apie 200 ml vyno (geriau naudoti juodąjį vyną);
- po 1 šaukštelį sviesto ir krakmolo
- 1 valgomasis šaukštas zucr;
- 1-2 šaukštai vandens.
Paruoškite padažą:
Iš pradžių ant viryklės pastatykite indą su vynu. Įkaitinkite vandenį, bet neleiskite jam užvirti. Tuo tarpu krakmolą išmaišykite su vandeniu iki vientisos masės.
Tada atsargiai supilkite jį į vyną. Dar kartą išmaišykite, kad padažo pagrindas neužvirtų.
Sudėkite javainius su cukinija. Išmaišykite ir virkite keturis ketvirčius minutės. Įpilkite sviesto. Išmaišykite ir virkite dar penkias minutes.
Kuo ilgiau virsite padažą, tuo tirštesnės tekstūros jis bus. Jei uogos dar ne visiškai išvirė, suplakite jas mikseriu.
