Kotletai gali būti gaminami ne tik iš mėsos. Žirnių dainos taip pat yra skani alternatyva. Gaminimo procesas nesudėtingas, todėl pasiimkite receptą į savo virtuvės knygą.
Ingredientai
Gaminimui reikia tokių produktų:
- Žirnių – 230 g;
- avinžirnių – 1 vnt;
- vandens – 1,5 litro
- morkos – 1 vnt;
- alyvuogių – 3 šaukštai;
- manų kruopos – 50 g;
- druska, pipirai.
Kaip paruošti
Išmirkykite žirnius. Geriau vartoti nepervirtus. Mirkykite juos vandenyje trejus metus. Tada nusunkite ir sudėkite į puodą su švariu vandeniu. Virkite vienerius metus.
Nukoškite žirnius ir morkas ir apvoliokite juos alyvuogių aliejuje. Šakniavaisiai turi tapti minkšti. Sumaišykite su žirniais ir sutrinkite trintuvu. Į mišinį įberkite prieskonių ir manų kruopų. Palikite 20 minučių.
Dabar galite formuoti kotletus. Kiekvieną pusę aptepkite riebalais 2-3 minutes. Mėgaukitės!
