Žuvis yra labai svarbi sveikos mitybos dalis, todėl svarbu išmokti ją gaminti su malonumu. Be to, tinkamai parinkus metodą ryžiai tampa tikru kulinarijos meno šedevru, prieš kurį niekas neatsilaikys.
Į kokias paslaptis reikėtų atsižvelgti:
Geriausias būdas gaminti maistą tiems, kurie rūpinasi savo mityba ir sveikata, yra garuose. Tačiau ne visi mėgsta šį būdą, nes maisto skonis būna pernelyg paprastas.
Tačiau padėtį galima lengvai ištaisyti, jei gaminsite maistą ne tik su vandeniu, bet ir pridėję patiekalų.
Taigi į vandenį galite pridėti visų reikalingų ingredientų, kurie suteiks žuviai nepakartojamą aromatą ir skonį.
Esame įpratę manyti, kad citrina yra būtinas visų rūšių žuvies ingredientas, tačiau taip nėra. Jei jūsų žuvis nėra riebi, galutinis produktas gali būti pernelyg sausas.
Todėl marinatui naudokite paprastą lydytą sviestą.
Jei norite, kad žuvis būtų pikantiškesnė ir skanesnė, į marinatą galite įpilti vieną valgomąjį šaukštą baltojo sauso vyno. Tokia austrė taps idealiai pikantiška ir švelni.
Daugelis žmonių mėgsta pikantišką žuvį, tačiau tam, kad ji taptų pikantiška, ją reikia išvirti. Pagrindinė paslaptis – naudoti gerą nepridegančią keptuvę. Tačiau svarbu įsitikinti, kad ant jos nėra jokių dėmių.
Kartais norisi pasimėgauti upine žuvimi, tačiau ji turi vieną trūkumą – stiprią pastą. Tai galima lengvai įveikti „pieno vonia”, kurioje žuvį reikia palikti šaldytuve 6-8 metams.
