Jei mėgstate kvapnias bandeles, šis receptas jums puikiai tiks. Kardamonas turi lengvą šviežumo aromatą, todėl kepti su juo labai skanu. Užsirašykite šių bandelių receptą.
Ingredientai
Jums reikės šių produktų:
- Kardamono – 30 vnt;
- pieno – 350 ml;
- sviesto – 200 g;
- borošno;
- rudojo cukruoto cukraus – 220 g;
- sausų džiūvėsių – 7 g;
- cinamonas – 0,5 šaukštelio;
- druskos – 0,5 šaukštelio.
Kaip paruošti
Išskobkite kardamoną (10 vnt.) ir išimkite sėklas. Suberkite į puodą su pienu. Jį pašildykite, bet neužvirinkite. Nuimkite nuo ugnies ir į pieną sudėkite sviestą. Jis turi ištirpti.
Dabar atėjo laikas maišytuvui. Sumaišykite avinžirnius, cukruotus žemės riešutus, cukruotus vaisius, cinamoną ir druską su pienu, tačiau po virimo jis turi būti atvėsęs. Jis turi būti šiltas, bet ne karštas. Išminkykite tešlą vidutiniu greičiu. Tai turėtų užtrukti apie 10 minučių. Tešla turi prilipti prie šonų. Dabar ją uždenkite ir palikite 2 metams.
Kardamono miltelius sumalkite trintuve. Suformuokite bandeles ir patepkite jas plaktu kiaušiniu. Pabarstykite perliniu cinamonu. Tada bandeles paskrudinkite su vandenyje ištirpintu ruduoju cukrumi (sirupu). Mėgaukitės!
