Padažas su gostrinka. Šis padažas idealiai tinka mėsai, keptai orkaitėje, kepsninėje ar grilyje. Tikras malonumas. Jūsų skonio receptoriai bus sužavėti.
Sudedamosios dalys
Gaminimui reikia šių produktų:
- Pomidori – 3 kg;
- avinžirnių – 300 g;
- aitriųjų paprikų – 300 g;
- juodųjų pipirų žirnelių – 10 vnt;
- gvazdikėlių – 15 vnt;
- cinamono – dribka;
- stalo acetonas – 3 šaukštai;
- cukrus – 6 valg. šaukštai;
- druskos – 1 valgomasis šaukštas.
Kaip paruošti
Paruoškite ir nuplaukite pomidores, supjaustykite jas į kelias dalis ir permalkite per malūnėlį. Sultis supilkite į dubenį arba puodą. Palikite virti ant stiprios ugnies maždaug metus. Maišykite, kad tolygiai išvirtų. Sudėkite prieskonius. Pabaigoje supilkite osetą.
Išplaukite stiklainius kartu su traškučiais ir juos sterilizuokite. Užpilkite karštu padažu ir sandariai uždarykite traškučiais. O, bus labai skanu kartu su m’yas.
