✅ Kodėl verta išbandyti?
- Avokadai – sveikųjų riebalų šaltinis, padeda išlaikyti gerą odos būklę ir suteikia sotumo jausmą.
- Kiaušiniai – puikus baltymų šaltinis, skatina raumenų augimą ir suteikia energijos.
- Pomidorai – turtingi antioksidantais ir vitaminais, ypač vitaminu C.
- Lengva paruošti ir puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiui.
📝 Ingredientai (2 porcijoms)
- 2 riekės pilno grūdo duonos (galima pasirinkti be glitimo, jei norite)
- 1 prinokęs avokadas
- 2 kiaušiniai
- 1 mažas pomidoras
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 arbat. šaukštelio raudonėlio arba baziliko (nebūtina)
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui)
- Šviežios žolelės papuošimui (petražolės, bazilikas, kalendra)
👨🍳 Gaminimo eiga
1. Paruoškite duoną
- Keptuvėje arba skrudintuve pasidarykite skrebučius iš duonos riekelių.
- Jei norite, galite lengvai aptepti duoną alyvuogių aliejumi ir paspausti ant jos truputį česnako, kad suteiktumėte papildomo skonio.
2. Paruoškite avokadą
- Supjaustykite avokadą per pusę, išimkite kauliuką ir išskobkite minkštimą.
- Avokado minkštimą sutrinti šakute, pagardinkite druska, pipirais ir pasirinktinai įberkite truputį raudonėlio ar baziliko.
- Jei norite, galite įmaišyti šiek tiek citrinos sulčių, kad avokadas nesustingtų ir būtų gaivesnis.
3. Paruoškite kiaušinius
- Kiaušinius galite kepti pagal savo pageidavimus: tvirtus kiaušinius, kurie gali būti lengvai virti arba kepti keptuvėje (tai puikiai tinka su kiaušinių tryniu).
- Keptas kiaušinis: Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje ir kepkite kiaušinius 2–3 minutes, kol trynys liks švelniai skystas.
- Virti kiaušiniai: Įdėkite kiaušinius į verdantį vandenį ir virkite apie 8 minutes, kol baltymai bus kieti, o trynys – tvirtas.
4. Surinkite patiekalą
- Ant kiekvienos skrebučio riekės dėkite sutrintą avokadą.
- Ant viršaus uždėkite kiaušinius, supjaustytus pomidorus, šiek tiek druskos ir pipirų.
- Pabarstykite šviežiomis žolelėmis (petražolėmis, baziliku ar kalendra) ir jei norite – lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
🍽 Patiekiama su:
- Šviežia salotų garnyru su citrinos ir alyvuogių aliejaus padažu.
- Puodeliu žolelių arbatos arba šviežiai spaustų vaisių sulčių.
💡 Patarimai
- Veganiškas variantas: Vietoj kiaušinio naudokite keptą tofu arba avokado pastą su raudonaisiais lęšiais, kad sukurtumėte baltymingą alternatyvą.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais – puikiai tiks čili dribsniai, paprika ar net truputis česnako miltelių.
- Papildomi ingredientai: Galite pridėti virto vištienos krūtinėlės, šoninės gabaliukų arba kitų mėgstamų daržovių.
🧠 Nauda sveikatai
- Avokadai suteikia sveikųjų riebalų, kurie padeda palaikyti širdies sveikatą ir gerina smegenų funkcijas.
- Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis ir turi daug vertingų vitaminų, ypač vitamino D, B12 ir cholino.
- Pomidorai – natūralūs antioksidantai, turintys likopeno, kuris padeda kovoti su uždegimais ir stiprina imuninę sistemą.
🍴 Apibendrinimas
Šie avokadų skrebučiai su kiaušiniu ir pomidorais yra puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams, kurie suteiks energijos visai dienai. Greitai pagaminami ir lengvai pritaikomi pagal jūsų skonį, šie pusryčiai patiks visai šeimai. Be to, jie yra maistingi ir pilni vitaminų, mineralų ir sveikųjų riebalų.
