Avokado receptai: sveiki ir skanūs patiekalai su avokadu

Avokadas yra vienas iš populiariausių ir sveikiausių maisto produktų šiandieninėje mityboje. Jo kremiška tekstūra, subtilus skonis ir maistinės savybės daro avokadą puikiu pasirinkimu įvairiems patiekalams – nuo sumuštinių ir salotų iki desertų. Avokaduose gausu sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų, todėl jie yra vertingas maisto šaltinis. Be to, avokadai gali būti naudojami tiek saldžiuose, tiek sūriuose patiekaluose, todėl juos galima pritaikyti įvairiuose receptuose.

Šiame straipsnyje pasidalinsime keliomis įdomiomis ir lengvai paruošiamomis receptų idėjomis, kurios leis jums pasinaudoti avokado naudą ir pridėti jį prie savo kasdienės mitybos.

1. Avokadų ir kiaušinių sumuštinis

Tai paprastas, bet labai skanus pusryčių ar lengvos vakarienės patiekalas. Avokadas suteikia sotumo, o kiaušiniai – baltymų ir energijos. Sumuštinis puikiai tiks kaip sveikas startas dienai arba lengvas užkandis.

Ingridientai:

• 1 brandus avokadas
• 2 kiaušiniai
• 2 riekelės pilno grūdo duonos
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Alyvuogių aliejus (kepimui)
• Citrinos sultys (nebūtina)

Paruošimas:

1. Ant keptuvės su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus iškepkite kiaušinius pagal pageidavimą (virti, kepti arba žvalūs).
2. Tuo tarpu, avokadą nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius arba sutrinkite šakute, jei norite, kad jis būtų kreminės konsistencijos.
3. Duonos riekeles paskrudinkite keptuvėje arba skrudintuve.
4. Ant kiekvienos skrudintos duonos riekelės užtepkite avokado ir uždėkite kiaušinį.
5. Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, keliais lašeliais citrinos sulčių, kad suteiktumėte šviežumo.
6. Patiekite ir mėgaukitės!

2. Avokadų salotos su pomidorais ir feta

Šios salotos yra puikus lengvas ir maistingas pietų ar vakarienės pasirinkimas. Avokadai puikiai dera su sūriais fetos sūrio gabaliukais ir šviežiais pomidorais, o bazilikas ir alyvuogių aliejus suteikia papildomo skonio.

Ingridientai:

• 1 brandus avokadas
• 2 pomidorai
• 100 g fetos sūrio
• Šiek tiek šviežio baziliko (arba petražolių)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 šaukštas balzamiko acto (nebūtina)

Paruošimas:

1. Avokadą supjaustykite kubeliais, pomidorus – skiltelėmis, o fetą – mažais gabaliukais.
2. Į didelį dubenį suberkite avokadus, pomidorus, fetą ir šviežias žoleles.
3. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį, užpilkite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
4. Atsargiai sumaišykite ir patiekite iš karto. Šios salotos taip pat puikiai tiks kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo.

3. Avokadų ir špinatų kokteilis

Jei ieškote gaivinančio ir maistingo kokteilio, šis avokadų ir špinatų gėrimas bus puikus pasirinkimas. Avokadai suteikia kokteiliui kreminės tekstūros, o špinatai praturtina jį vitaminu K ir geležimi.

Ingridientai:

• 1 brandus avokadas
• 1 sauja špinatų (šviežių)
• 1 obuolys
• 1 šaukštas medaus (nebūtina)
• 200 ml vandens arba kokoso vandens
• Keletas ledo kubelių (nebūtina)

Paruošimas:

1. Avokadą nulupkite ir išimkite kauliuką. Obuolį supjaustykite gabaliukais.
2. Viską sudėkite į blenderį: avokadą, obuolį, špinatus, medų ir vandenį.
3. Išsukite, kol kokteilis taps kreminės konsistencijos.
4. Patiekite su ledo kubeliais, jei norite šalto kokteilio, ir mėgaukitės sveiku, gaivinančiu gėrimu.

4. Avokadų užkandis su graikišku jogurtu

Šis avokadų užkandis yra greitas, sotus ir puikiai tiks kaip lengvas užkandis prieš ar po treniruotės. Avokadai suteikia sotumo, o graikiškas jogurtas prideda baltymų ir probiotikų.

Ingridientai:

• 1 brandus avokadas
• 100 g graikiško jogurto
• 1 šaukštas medaus arba klevų sirupo
• Šiek tiek cinamono
• Keletas graikinių riešutų (nebūtina)

Paruošimas:

1. Avokadą nulupkite ir supjaustykite į gabaliukus. Graikišką jogurtą įdėkite į dubenį.
2. Į jogurtą įmaišykite medų arba klevų sirupą ir šiek tiek cinamono.
3. Avokadų gabaliukus dėkite ant jogurto, užbarstykite smulkintais graikiniais riešutais (jei norite), ir patiekite.
4. Patiekite kaip lengvą, sveiką užkandį arba pusryčius.

5. Avokadų ir lašišos sushi ritinėliai

Šie avokadų ir lašišos sushi ritinėliai yra puikus pasirinkimas, jei norite išbandyti ką nors unikalų ir sveiką. Avokadai suteikia kreminės tekstūros, o lašiša – naudingų omega-3 riebalų rūgščių.

Ingridientai:

• 1 brandus avokadas
• 150 g šviežios lašišos
• 1 puodelis sushi ryžių
• 4 nori (jūros dumbliai)
• Sojų padažas (patiekimo)
• 1 šaukštas ryžių acto
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

Paruošimas:

1. Sushi ryžius išvirkite pagal instrukcijas ir sumaišykite su ryžių actu ir cukrumi, kad jie įgautų šiek tiek rūgštumo.
2. Avokadą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Lašišą supjaustykite plonais juostelėmis.
3. Ant kiekvieno nori lapo paskirstykite ryžius, palikdami mažą atstumą nuo krašto.
4. Ant ryžių uždėkite kelis lašišos griežinėlius ir avokado juosteles.
5. Atsargiai suvyniokite ritinėlį, naudodami bambukinę kilimėlį, kad sukurtumėte sushi ritinį.
6. Patiekite su sojų padažu ir mėgaukitės sveiku ir skaniu patiekalu.

Išvados

Avokadai yra itin universalūs ir maistingi – jie puikiai tinka tiek salotoms, tiek užkandžiams ar net desertams. Jų sveikos riebalų rūgštys, vitaminai ir mineralai suteikia kūnui energijos ir maistinių medžiagų, o skonis ir tekstūra leidžia kurti daugybę skanių patiekalų. Išbandykite šiuos receptus ir papildykite savo mitybą šiuo nuostabiu maisto produktu, kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams.