Bet kokios salotos gali tapti stalo puošmena ir džentelmeno pasididžiavimu, jei jas šiek tiek pagardinsite. Kad tai pasiektumėte, papasakosime apie keletą mažų gudrybių.
Iš naujo atraskite prieskonių skonį
Prieskonių į salotas paprastai dedama iš karto ir tik tada jos apšlakstomos alyvuogių aliejumi. Tačiau prieskonių skonį galite atverti ir sustiprinti atlikdami šiuos veiksmus: keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite salotoms pasirinktus prieskonius. Svarbu jų nesūdyti, o tiesiog įmaišyti į karštą alyvuogę. Tada salotas užpilkite kvapniu karštu padažu ir išmaišykite.
Pieno dėjimas į buljono salotas
Kad ir kaip keistai tai skambėtų, bet norėdami sustiprinti salotų su burokėliais skonį, pavyzdžiui, užpilo, galite į jas įpilti valgomąjį šaukštą pieno su jame ištirpintu cukrumi. Pidsolodzhennoe pieno taip pat galite įpilti į salotas su tarkuotais virtais ar sirimais burokėliais ir net į ledus po kailiu.
Citrina skoniui
Jei salotoms nereikia rūgštelės, bet norite joms suteikti lengvo citrinos skonio, į dubenį su ingredientais galite įdėti citrinos žievelės. Ji savo kvapu praturtins visus padažo komponentus. Nuvalykite prieš patiekdami.
Braškių skonis
Avinžirnių skonis žadina apetitą ir padaro troškinį skanesnį. Tačiau šviežios trešnės ne visada tinka salotoms. Taigi, jei reikia suteikti tik rūgštynių skonį, dubenį su salotomis galite paskaninti šviežiomis rūgštynėmis patiekta juodos duonos plutele. Panašiai kaip ir citrina, trešnės suteiks savo skonį daržovėms. Taip pat galite įberti šilauogių miltelių, jie suteiks šilauogėms lengvo, neišreikšto skonio.
