Matcha latte, ryškiai žali kokteiliai, desertai su traškiais padažais… Atrodo, kad ši japoniška miltelių pavidalo arbata užkariavo pasaulį ir tapo sveiko gyvenimo būdo simboliu. Ji geriama dėl badeorosti, antioksidantų ir to paties „ramaus susikaupimo”, kurio taip trūksta šiuolaikiniame ritme. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose, ypač „TikTok”, ėmė plisti nerimą keliantys vaizdo įrašai: moterys skundžiasi, kad po reguliaraus mėgstamo gėrimo vartojimo jų plaukai ėmė slinkti neįsivaizduojama jėga. Kaip mados tendencija gali būti nesaugi. Kartu su ekspertais.
Nesaugi tendencija: kodėl nuo matės daužosi plaukai?
Matcha, arba, kaip ji dar vadinama, matcha, yra ne tik žalioji arbata. Tai tikri milteliai, gaminami iš jaunų arbatos lapelių, kurie dbyliai auginami pavėsyje, kad būtų išsaugota kuo daugiau ėsdinančių medžiagų ir žiauri vaivorykštinė spalva. Lapeliai sutrinami ant akmeninių akmenų, o paskui specialiu vinčiku suplakami su karštu vandeniu, kad susidarytų nealkoholinis gėrimas. Šis ritualas, kurio šaknys glūdi tūkstantmečius skaičiuojančioje Japonijos kultūroje, tapo pasauliniu reiškiniu, pavergusiu milijonų žmonių širdis ir protus.
Sveikatingumo tinklaraštininkai ir influenceriai yra atsakingi už mačo populiarumą, nes pavadino jį „švaria” kavos alternatyva. Ir ne veltui: ji suteikia nedidelį energijos pliūpsnį be staigių kraujospūdžio smūgių ir tolesnio energijos praradimo, kuris dažnai jaučiamas po kavos. Dėl unikalaus kofeino ir aminorūgšties L-teanino derinio matcha padeda susikaupti ir išlikti ramiems. Atrodytų, tai idealus gėrimas produktyviai dienai.
Tačiau kas nutiko ne taip? Viena po kitos ėmė rastis istorijos apie plaukų slinkimą, privertusios geriančiuosius suabejoti nekenksminga jos reputacija. „Mano plaukai tiesiogine prasme slenka po kiekvieno puodelio”, – tinkle dalijasi kristuvaitės, demonstruodamos eiliuotus, pilnus pasmakrės. Ekspertai ramina: teisus ne pats gėrimas, o jo kiekis ir tam tikros sudėties medžiagos, kurios kai kuriems žmonėms gali kelti problemų.
Viskas apie taninus: kaip jie kenkia jūsų plaukams
Ekspertai pagrindiniu „kaltininku” vadina taninus. Kaip aiškina mitybos specialistė Stephanie Schiff, visas augalas kartuky antioksidantai, kurie turi vieną nemalonią galią: jie geba organizme susieti’yazuvativnym zalizo, iš esmės slopindami jo įsisavinimą. Taigi, jei pastebėjote, kad padidinus matcha vartojimą jūsų plaukai pradėjo retėti, priežastis gali būti šio svarbaus mikroelemento trūkumas, o ne pati arbata.
Mūsų organizmas negali pats pasigaminti zalizo ir gauna jį tik iš maisto arba maisto papildų. Sutrikus jo pasisavinimui, gali išsivystyti druskų trūkumo anemija. Jos simptomai yra ne tik nuolatinis vėmimas, blyški oda ir tamsūs nagai. Plaukų folikulai nukenčia vieni pirmųjų: jie susilpnėja ir plaukai pradeda aktyviai slinkti. Taigi, lanzuzhok „daug degtukų -> daug tantiniv -> prastas zalizo įsisavinimas -> plaukų slinkimas” tampa gana logiškas.
Kiek degtukų yra per daug? Dietologė Emi Šapiro mano, kad vienas ar du puodeliai per dieną yra saugi norma daugumai žmonių. Tačiau rizika padidėja, jei jau ir taip turite mažai zalizmo ir tuo pat metu geriate kelis kartus per dieną. Ypač atsargios turėtų būti moterys su nereguliariomis menstruacijomis, veganai ir žmonės, turintys lėtinių apsinuodijimo problemų, nes jiems gresia druskų trūkumas. Be to, kofeino perteklius didina streso hormonų lygį, o tai taip pat gali išprovokuoti laikiną plaukų retėjimą.
Tačiau nebūtina visam laikui nustoti gerti mėgstamą gėrimą. Tikrai ne. Matcha vis dar yra labai geras antioksidantų šaltinis, ypač EGCG, kuris kovoja su gaisrais ir palaiko širdies sveikatą. Svarbiausia laikytis kelių paprastų taisyklių: Negerkite matcha valgio metu arba iš karto po jo, kai valgoma daug zalizo (ypač špinatų, ankštinių daržovių ar tofu), į savo racioną įtraukite vitamino C maisto produktų (citrusinių vaisių, paprikų, uogų), kad mikroelementas būtų geriau įsisavinamas, ir neviršykite dviejų puodelių per dieną. Taip galėsite mėgautis unikaliu jo skoniu ir nauda nekenkdami plaukų grožiui.
