Širdies ir kraujagyslių ligos (ŠKL) yra pagrindinė mirties priežastis. Gydytojai dažnai nurodo, kad daug natrio (druskos) turinti mityba yra vienas iš veiksnių, turinčių įtakos širdies sveikatai.
Nors natris vienareikšmiškai siejamas su aukštu kraujospūdžiu, kai kuriais griežtai kontroliuojamais tyrimais nustatytas tiesioginis priežastinis ryšys tarp didelio natrio kiekio suvartojimo ir širdies ir kraujagyslių sutrikimų, širdies priepuolio ar insulto.
Naujoje analizėje Beth Israel Deaconess Medical Centre (BIDMC) mokslininkai, siekdami nustatyti, ar mityba turi tiesioginį poveikį širdies sveikatai, ištyrė tris širdies ir kraujagyslių sistemos biomarkerius, t. y. kraujyje išmatuojamus širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos rodiklius.
Analizuodama klinikinių tyrimų dalyvių, kurie laikėsi griežto mitybos režimo, kraujo mėginius, komanda parodė, kad hipertenziją mažinanti dieta, vadinamoji DASH dieta, sumažina širdies ligos paūmėjimus. Rezultatai, paskelbti žurnale „Journal of the American College of Cardiology”, taip pat parodė, kad DASH dieta, viena arba kartu su mažo natrio kiekio dieta, sumažino širdies pažeidimų ir streso riziką.
„Mūsų tyrimas yra vienas iš įtikinamiausių įrodymų, kad dieta turi tiesioginį poveikį širdies pažeidimams, ir tai rodo mūsų rezultatai, kad mitybos intervencijos gali pagerinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius per palyginti trumpą laiką”, – sakė pirmasis ir atitinkamas autorius daktaras Stivenas Jurašekas (Stiven Juraszek), BIDMC ir Harvardo medicinos mokyklos (HMS) medicinos docentas.
DASH dieta: didelis vaisių, daržovių, neriebių pieno produktų, neskaldytų grūdų, paukštienos, ryžių ir kalnų vartojimas, o sočiųjų riebalų, bendrųjų riebalų, cholesterolio, juodos mėsos, salyklo ir kraują kaitinančių gėrimų kiekis sumažinamas iki minimumo. Įrodyta, kad gerai ištirta dieta, sukurta praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje, yra veiksminga vėžio, osteoporozės, diabeto, infarkto, insulto ir širdies bei kraujagyslių ligų prevencijos priemonė.
