Sriubos yra svarbi mitybos raciono dalis, jas ypač malonu valgyti šaltą pavasario dieną. Tačiau net ir įgudę ponai dažnai neteisingai išverda pirmąsias pasifloras, todėl labai pablogėja jų skonis.
Kokias klaidas daro džentelmenai:
1. neteisingai pasirenkami produktai.
Daugelis džentelmenų laikosi nuostabaus principo – sriubą gaminti iš to, kas netinka kitiems patiekalams. Taigi ingredientai pasirenkami toli gražu ne patys geriausi.
Ar reikia stebėtis, kad tokios pasūdytos sriubos pasižymi labai vidutinėmis skoninėmis savybėmis?
2.Nekreipkite dėmesio į šviežumą.
Kad sriuba būtų švelni ir aromatinga, produktai turi būti švieži. Stenkitės rinktis tik kokybiškus ūkiškus produktus.
Tada troškinys bus ne tik sotus, bet ir sveikas.
3.Mėlynojo sriubos skonio.
Daugelis žmonių čia daro klaidą: įdeda mėsą ir verda ją kartu su kitais ingredientais iki pat pabaigos. Atminkite, kad mėsą reikia išvirti ir tik pabaigoje išimti iš sultinio, supjaustyti griežinėliais ir vėl dėti į puodą.
4.Stipri ugnis.
Tai tiesioginis būdas greitai, bet nekarštai sriubai paruošti. Jei mėgstate idealias pirmąsias pasijas, jas reikia teisingai išvirti: išvirus geriau troškinti ant stiprios ugnies, kad būtų švelnaus skonio.
5.Nenaudokite riebalų.
Kai kurie žmonės mano, kad riebalai kenkia sveikatai. Jei gaminsite su rudu alyvuogių aliejumi (alyvuogių, žemės riešutų aliejumi), tai bus tik į naudą.
Be to, jis suteiks nepakartojamo skonio ir aromato.
6.Netinkami prieskoniai.
Nedėkite sultinio kubelių ar sausų prieskonių su tuo pačiu poveikiu: kam į gražų patiekalą dėti skonio stipriklių ir natrio glutamato?
Geriausias sprendimas – naudoti natūralius prieskonius ir džiovintas žoleles, kurių reikėtų dėti likus kelioms minutėms iki gaminimo.
7.Žolelės: „Žolelės, kurios buvo įdėtos į prieskonius, yra labai svarbios, kad būtų galima jas džiovinti, o ne džiovinti.
Jas reikia tik išvirti, nes sriubos skonis bus zipsovannyh. Susmulkintų žalumynų reikėtų dėti tik tada, kai bus paruošta pirmoji strava.
