Šis padažas labai populiarus. Kvapnus ir aštrus. Slyvos idealiai dera su pipirais. Receptą skaitykite toliau pateiktame straipsnyje.
Ingredientai
Gaminimui reikia šių produktų:
- Slyvų – 1 kg;
- aštriosios paprikos – 3 vnt;
- aitriųjų paprikų – 150 g;
- druskos – 1 valgomasis šaukštas;
- cukaro – 50 g.
Kaip paruošti padažą
Slyvos turi būti be sėklų. Sumalkite jas per mėsmalę. Taip pat atskirai sukite aitriąją papriką ir pipirus. Recepte nurodyta, kad reikia 3 pipirų. Atkreipkite dėmesį į niuansus. Rekomenduojama imti vieną didesnę ir dvi mažesnes. Taip bus daugiau kartumo nei su trimis didelėmis.
Sudėkite slyvų tyrę virti. Laikas – 10 minučių. Dabar galite sudėti aitriąsias paprikas ir pipirus, pomidorų pastą, cukatas ir druską. Jei slyvos yra saldymedžio, galite dėti mažiau cucor. Druską taip pat reikėtų supjaustyti kubeliais.
Padažą išmaišykite ir virkite 20 minučių. Padažą supilkite į sterilizuotus stiklainius. Mėgaukitės!
