Tačiau norint gauti maksimalią naudą iš kiaušinių, svarbu juos tinkamai paruošti. Taigi, sertifikuotų mitybos specialistų nuomone, turėtumėte susilaikyti nuo kiaušinių virimo, ypač naudojant daug alyvuogių arba riebalų. Visa esmė ta, kad alyvuogėse yra daug kalorijų ir sočiųjų riebalų.
„Jei kiaušinius aptepsite sviestu, galite sumažinti jų naudingųjų savybių kiekį. Kiaušiniuose natūraliai yra daug baltymų ir nedaug sočiųjų riebalų, tačiau vos tik įdedate aliejaus, pastarųjų kiekis padidėja”, – sako mitybos specialistė.
Kita mitybos specialistė Tara Tomano ragina susilaikyti ne tik nuo aliejaus papildymo, bet ir nuo kokosų aliejaus, taip pat nuo populiaraus priedo – lašinių. Ji pastebi, kad naudojant viršūnėles, sūrį ir juodą mėsą vakarienėje sumažėja sočiųjų riebalų kiekis.
