Naujas Alabamos Birmingemo universiteto Molekulinės ir ląstelinės kardiologijos žurnale (Journal of Molecular and Cellular Cardiology) paskelbtas tyrimas rodo, kad padidėjęs aminorūgščių suvartojimas, kai dienos pabaigoje valgoma mažai pietų, gali turėti neigiamos įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai.
Su gyvūnais atliktų tyrimų rezultatai rodo, kad BCAA vartojimas aktyvaus periodo pabaigoje – per pietus – sukėlė staigų širdies augimą, dėl kurio per ketverius metus kardiomiocitų dydis padidėjo 75 %. Didelis BCAA vartojimas taip pat padidino širdies ligų progresavimą.
Dr. Martinas Youngas, UAB Širdies ir kraujagyslių ligų katedros profesorius, didžiąją savo tyrimo dalį skyrė cirkadinio ritmo įtakai širdies sveikatai tirti ir buvo nudžiugintas gautais rezultatais.
„Šis tyrimas patvirtina ryšį tarp širdies sveikatos ir elgsenos, o šiuo atveju elgsena susijusi su tuo, kuriuo paros metu turėtume valgyti tam tikrus maistingus maisto produktus”.
Pasak Young, šio tyrimo rezultatai gali būti teigiami sveikiems žmonėms. Žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, pavyzdžiui, nutukimu, diabetu ir širdies ligomis, jis gali pasitarnauti kaip vaistas.
„Tyrimas mus nustebino, – sakė Jangas. „Nustatėme, kad širdies ląstelės per ketverius metus nuo BCAA maisto produktų vartojimo išaugo 75 proc. tačiau po to per ketvirtį dienos grįžo į normalų dydį.”
Jangas pridūrė, kad širdies ląstelių padidėjimas paaštrino širdies ligas.
„Mūsų modeliuose valgant maistą su dideliu BCAA kiekiu valgio metu sutriko širdies remodeliacija, dėl to smarkiai sumažėjo širdies greitoji funkcija ir galiausiai išsivystė širdies nepakankamumas”, – sakė Jang. „Tačiau valgis su dideliu BCAA kiekiu, prilygstantis užkandžiavimo laikui, neturėjo jokio blogo poveikio”.
Taigi ar žmonės turėtų pradėti vartoti didžiąją dalį BCAA dienos pradžioje? Jangas sako, kad šis tyrimas atitinka šią mintį.
Jau išpopuliarėjo tyrimai, kuriuose teigiama, kad turėtume daugiau baltymų valgyti vakarienės metu ir mažiau – naktį. BCAA yra mėsoje, paukštienoje, ryžiuose, pieno produktuose ir kiaušiniuose.
