Sultys yra pikantiškos. Tam reikia tešlos. Be jos jie neturi tokio pikantiško skonio. Kiauliena nėra išimtis. Ji labai riebi, bet tai nereiškia, kad ją galima virti tiesiog borošnyje ir kiaušiniuose. Štai du pikantiški tešlos receptai.
Tešla Nr. 1
Pirmojo varianto pagrindas bus paniruvallnye džiūvėsėliai. Su jais bus traški skorinka. Jai paruošti reikia sumaišyti 1 kiaušinį, 100 ml boroschnos ir 150 ml paniruvallnye džiūvėsėlių. Juos galima pakeisti paniruvanni crichti.
Tešla Nr. 2
Jam reikės: 1 kiaušinio, 2 valg. š. grietinės, 2 valg. š. boroshnos, 3 valg. š. kietojo sirupo, 2 valg. š. šviežių petražolių, boroshnos paniruvannyi. Vidbivniai su šia tešla turi šiek tiek žalumynų šviežumo.
