Dėl didelio cholesterolio kiekio gali užsikimšti arterijos. Tai savo ruožtu kelia grėsmę, kad padidės kraujospūdis ir širdies raumuo negaus pakankamai kraujo. Dėl to žmones gali ištikti širdies priepuolis.
Pagrindinė didelio cholesterolio kiekio priežastis yra maisto produktų, kuriuose gausu sočiųjų riebalų, vartojimas. Norint išvengti širdies problemų, kurias sukelia didelis cholesterolio kiekis, būtina riboti tam tikrų maisto produktų vartojimą.
Tarp jų yra šie:
- pieno ir baltojo šokolado;
- kepiniai ir pyragai;
- pyragai, pudingai ir sausainiai;
- riebi mėsa;
- karvės varpos ir šoninė;
- sviestas ir margarinas;
- kiaulės taukai;
- kokosų ir palmių aliejus;
- daug riebalų turintys pieno produktai: viršus, pienas, jogurtas, sūris.
Fakhivtsi rekomenduoja šiuos produktus pakeisti kitais produktais, kuriuose yra daugiau nesočiųjų riebalų. Tai yra, pvz:
- alyvuogės, rapakova ir saulėgrąžų alyvuogės;
- liesa vištiena arba kalakutiena;
- pupelės ir žirniai;
- neriebūs pieno produktai;
- humusas ir daržovių lazdelės;
- džiovinti vaisiai;
- juodojo šokolado.
