Raugintuose kopūstuose yra tokių mineralų kaip natris, kalis, magnis ir kalcis. Jie padeda kontroliuoti arterijų tėkmę, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, taip pat stiprina kaulus.
Pieno rūgšties bakterijos, kurių gausu šiame produkte, teigiamai veikia skrandį ir žarnyną. Jos veikia kaip natūralūs probiotikai ir saugo žarnyno mikroflorą.
Rauginti kopūstai veikia kaip lengvas pronosas, padedantis atsikratyti vidurių užkietėjimo. Tačiau būtina nepersivalgyti šio produkto, kitaip galite sulaukti priešingo poveikio – viduriavimo.
