✅ Kodėl verta išbandyti?
- Pusryčiai, kurie suteikia energijos visai dienai.
- Sveikas pasirinkimas – avižos, uogos, jogurtas, kuriuose gausu skaidulų, vitaminų ir baltymų.
- Puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams – galima pritaikyti pagal šeimos skonį.
- Paprasta ir greita – užtrunka tik apie 20 min.
📝 Ingredientai (4 porcijoms)
Blynams:
- 1 stiklinė avižinių dribsnių (galima naudoti ir be glitimo)
- 1/2 stiklinės pieno (galima naudoti augalinį pieną)
- 2 kiaušiniai
- 1 valg. šaukštas medaus arba klevų sirupo (nebūtina)
- 1/2 arbat. šaukštelio cinamono
- 1/2 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 arbat. šaukštelio vanilės ekstrakto (nebūtina)
- 1–2 valg. šaukštai kokosų aliejaus arba sviesto (kepimui)
Patiekimui:
- Šviežios uogos (mėlynės, braškės, avietės, pagal sezoną)
- Natūralus jogurtas (galima naudoti graikišką jogurtą)
- Medus arba klevų sirupas (nebūtina, jei norite saldinti)
- Šiek tiek riešutų (pvz., migdolų, graikinių riešutų)
👨🍳 Gaminimo eiga
1. Paruoškite blynų tešlą
- Į didelį dubenį suberkite avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną, druską.
- Į atskirą indą suplakite kiaušinius, pieną, medų, vanilę.
- Šiuos skystus ingredientus supilkite į avižinius dribsnius ir gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę tešlą. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau pieno.
2. Kepti blynus
- Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus arba sviesto.
- Naudodami šaukštą, dėkite tešlą į keptuvę (kiekvienam blynui maždaug po 1–2 šaukštus).
- Kepkite ant vidutinės ugnies 2–3 min. iš abiejų pusių, kol blynai taps auksinės spalvos ir lengvai apskrus.
- Pasukite blynus į kitą pusę, kai ant viršaus pradės burbuliuoti oro burbuliukai.
3. Patiekti blynus
- Blynus dėkite ant lėkštės.
- Puoškite šviežiomis uogomis, šaukštu jogurto, apšlakstykite medumi arba sirupu ir pabarstykite smulkintais riešutais.
🍽 Patiekiama su:
- Šviežiu vaisių kokteiliu arba šaltu vandeniu su citrina.
- Puodeliu žolelių arbatos ar šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
💡 Patarimai
- Pakeiskite uogas: vietoj braškių ir mėlynių galite naudoti bet kokias šviežias ar šaldytas uogas – avietes, serbentus ar net šaltalankius.
- Veganų versija: naudokite augalinį pieną (pvz., migdolų ar sojos), o vietoj kiaušinių – bananą ar linų sėmenų „kiaušinį” (1 valg. šaukštas sumaltų linų sėmenų + 3 valg. šaukštai vandens).
- Priklausomai nuo skonio: į tešlą galite įdėti šiek tiek šokolado drožlių arba kokoso drožlių, kad suteiktumėte blynams papildomo skonio.
- Papildomas baltymas: jei norite, blynus galite apibarstyti šiek tiek riešutų sviesto arba dėti baltymų miltelių į tešlą.
🧠 Nauda sveikatai
- Avižos: puikus skaidulų, baltymų, magnio ir vitamino B šaltinis.
- Jogurtas: probiotikai padeda gerinti virškinimą.
- Uogos: turtingos vitaminais, antioksidantais ir mažai kalorijų.
- Riešutai: sveikieji riebalai, vitaminai ir mineralai.
🍴 Apibendrinimas
Šie avižiniai blynai su šviežiomis uogomis ir jogurtu yra puikus būdas pradėti dieną – jie sotūs, maistingi ir kupini natūralių ingredientų. Lengvai pritaikomi pagal šeimos poreikius, šie blynai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs, todėl puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
